Gul ertesuppe er en rett som fortjener å komme frem i lyset og opp i kjelene igjen. Ja, den tar litt tid, men den er verdt hvert eneste sekund.

Dette er gryten som er enklere å lage enn den er å uttale. Dette er en kjøttgryte som opprinnelig var fransk husmannskost fra regionen Bourgogne.

En litt spicy kjøttdeiggryte som fint kan lages et par dager i forveien, og bare varme den opp igjen før servering. Styrken på gryta tilpasser du etter hvor mye chilipulver du tilsetter.

Når Beef Wellingtonen er perfekt vil du høre gisp rundt bordet når du skjærer i den. Sprø butterdeigskorpe som omfavner en saftig rosa indrefilet.