Dette er årets søteste og beste godteri til påske. Marshmallows formet som bittesmå påskekyllinger.

Disse kyllingene kan brukes som godteri i påsken, men passer også flytende i kakaoen i hytteveggen.

På noen av bildene ser du blanke knallgule kyllinger. Dette er marshmallows som ikke er vendt i noe. Disse er penest, men er klissete å ta på, og henger seg sammen hvis de ligger i en skål med hverandre. Hvis du vil ha påske-marshmallows som kan ligge i en skål uten at de klistrer seg til hverandre, så kan du vende dem i maizena blandet med melis. Rør sammen 1 dl melis og 2 ss maizena i en bolle og vend marshmallowsene i blandingen.
Hvis du vil ha blanke kyllinger i kakaoen, så kan du ta litt maizena-blanding på fingrene før du løfter dem opp, så slipper du at de henger fast.

Hvis du vil ha marshmallows-kyllingene som påskegodt, så kan du gjerne blande litt sitronsyre inn i melisblandingen før du vender kyllingen i den. Da får du søte kyllinger med litt syre utenpå, noe som gjør det vanskelig å stoppe...

Antall porsjoner: ca 30 små kyllinger
Tid: ca 20 minutter

Ingredienser:
5 ts gelatinpulver
3 dl vann
4 dl sukker
Gul konditorfarge
Sort konditorfarge
1 dl melis
2 ss maizena

Fremgangsmåte:
Bland gelatinpulver og 1 dl vann i en liten bolle og la stå i 10 minutter.

Bland melis og maizena i en bolle. Ha melisen utover et bakebrett med bakapapir.

Ha 4 dl sukker og 2 dl vann i en kjele. Tilsett gelatinen. Rør til alt er blandet. La koke i 15 minutter, uten å røre. Juster temperaturen slik at sukkerlaken småkoker.

Ha sukkerlaken i en kjøkkenmaskin og pisk til du har en luftig masse som har doblet seg i mengde. Dette tar ca. 10 minutter.

Pisk inn gul konditorfarge til du har en påskegul blanding.

Ha marshmallows blandingen i en sprøytepose.

Sprøyt topper på brettet med melis. La toppene stivne i noen minutter før du sprøyter mindre topper oppå de første. Dette blir kyllingens hoder.

Bruk gjerne en sprøytetyll med lite hull for å lage nebbene til kyllingene.

Dypp en tynn trepinne i sort konditorfarge og lag øynene til kyllingene.