Er du blant dem som vokste opp med Kinder-sjokoladen som en fast plass på lørdagskvelden eller som en liten belønning etter middag? Eller kanskje er det fortsatt din favorittsjokolade? Den søte, myke hvite kjernen omgitt av melkesjokolade er for mange selve smaken av barndom. Det var nettopp den nostalgiske smaken jeg ønsket å fange da jeg laget denne desserten – og resultatet ble en lagkake du sent vil glemme.

Hver gang jeg åpner en pakke med Kinder-sjokolade, får jeg et lite glimt av barndommen. Den myke, søte kjernen og det tynne laget med melkesjokolade rundt – det var luksus da jeg var liten. Ikke noe man fikk hver dag, men når det først dukket opp som lørdagsgodt, føltes det som en skatt. Og det er rart hvordan akkurat den smaken, så enkel og kjent, kan vekke så mange minner.

Det var nettopp den følelsen jeg ville fange da jeg laget denne kaken. En dessert som smaker av noe trygt og kjent, men som samtidig er så fyldig og luksuriøs at den passer perfekt på et kakebord for voksne. Det begynte egentlig med at jeg hadde en halv plate hvit sjokolade liggende og ikke helt visste hva jeg skulle bruke den til. Så kom ideen: Hva om jeg prøver å lage en "Kinder-kake"? Og som alltid når jeg får en bakeidé, er det bare å rydde benken, sette på litt musikk og gå i gang.

Her får du en skikkelig luksusversjon av Kinder-sjokoladen, satt sammen som en lagvis kake med ulike teksturer og smaker som utfyller hverandre perfekt. I bunnen finner du en chewy cookie-bunn med mørk sjokolade. Deretter et lag silkemyk hvit sjokoladekrem som smelter på tungen, før du møter en luftig og fyldig melkesjokolademousse. På toppen – for å gjøre det hele komplett – kommer en pisket ganache laget med mørk sjokolade og kremfløte, som gir kaken en elegant finish og den perfekte balansen mellom søtt og bittert.

Dette er ikke en "sleng-sammen-på-ti-minutter"-kake, men heller en dessert som gir deg valuta for innsatsen. Den egner seg perfekt til spesielle anledninger, påskebordet, bursdager, selskaper – eller bare når du vil servere noe helt utenom det vanlige. Det beste av alt? Den kan lages dagen i forveien og stå i kjøleskapet til den skal nytes, noe som gjør den til en ideell dessert når du vil forberede deg i god tid.

Så hent frem vispen, finn frem bakeformen og gjør deg klar for å lage en magisk dessert som både barn og voksne vil elske. Dette er Kinder-sjokolade – slik du aldri har smakt den før.